- 🇲🇶 Martinique;
- 43.6 % Vol.;
- herber Rum, milder Rum;
- ohne Zuckerzugabe
Rum aus Martinique ist besonders geschmackvoll und sehr aromatisch. Das liegt hauptsächlich an den besonderen Bodeneigenschaften der Insel, steht und fällt aber auch mit den Fertigkeiten des Masterblenders. In meiner heutigen Flasche trifft das Beste aus Martinique auf das Talent des Masterblenders der Rum Company Frank Zimmermann.
Heute taste ich für Euch den Martinique XO von der Rum Company.
2009 gründeten die drei Herren Martin Heim, Wolfgang Weimer und Frank Zimmermann im fränkischen Mittelberg gemeinsam die Rum Company. Sie verschrieben sich fortan komplett dem Thema Rum und sind seit dem immer auf der Suche nach besonderen Fässern und Destillen.
Und genau solche „besonderen Fässer“ hat der Masterblender Frank Zimmermann für den heutigen Blend in Martinique gefunden.
Die französische Kolonialinsel Martinique ist eine Vulkaninsel und Teil der Kleinen Antillen am Karibischen Meer. Genauer ist sie Teil der „Inseln über dem Winde“, früher auch „Inseln im Wind“. Das ist der Name des nördlichen Teils der Kleinen Antillen, ca. 400km über Venezuela.
Der nährstoffreiche Lavaboden ist besonders gut für das Anpflanzen von Zuckerrohr geeignet. Es gedeiht vorzüglich und erhält durch die im Boden enthaltenen Minerale ein ganz besonderes Aroma. Zucker von Martinique schmeckt zum Beispiel etwas herber als anderer Zucker, was direkten Einfluss auf den Geschmack des Rums hat.
Neben dem Tourismus stellt die Produktion des Zuckerrohrs einen der größten Wirtschaftszweige der Insel dar. Dabei stammte das Zuckerrohr ursprünglich gar nicht von Martinique, sondern wurde wahrscheinlich aus Teilen Indiens von den Franzosen importiert und hier her gebracht
Bezugsquellen | Affiliates
Martinique-Rum gilt bereits seit den Anfängen der Rumproduktion als einer der schmackhaftesten weltweit. Bei dem Blend der Rum Company handelt es sich um handverlesene Einzelfässer, aus deren Inhalt Frank Zimmermann ein einzigartiges Erlebnis und Feuerwerk der Aromen vermählt hat.
Genug von der Theorie, wir schauen uns gemeinsam die Flasche an.
- Martinique XO
- 🇲🇶 Martinique
- Alkohol Vol.: 43.6 %
- Herstellung: Small Batch Rum
- herber Rum, milder Rum
- Genießen als: Sipping-Rum (pur)
- für Enthusiasten, für Genießer
- Basis: Agricole (Zuckerrohrsaft)
- ohne Zuckerzugabe
- Inverkehrbringer: Rum Company
- Marke: Rum Company Rum
Die quadratische Weißglasflasche mit 0,5 Litern Inhalt ist Rum Company typisch schlicht und eckig im Design, sieht aber wie immer sehr edel aus.
Auf dem Label, vorne auf der Flasche finden wir zu einem Drittel das große goldene Rum Company Logo. Darunter lesen wir in großen Buchstaben „Martinique XO“ und „Ein Blend der besten Martinique Einzelfässer aus unserem Warehouse“.
Auf der Homepage RumCompany.de erhalten wir außerdem den Hinweis, es sei besonders wichtig, dem Rum vor dem Genuss ausreichend Zeit zum Atmen zu geben. Daher schenkt ihn ein und wartet, bevor Ihr ihn zur Nase führt.
Ich habe ihn mir bereits zuvor eingeschenkt und tue jetzt genau das: Ich führe ihn zur Nase.
Wir prüfen ihn auf Geruch und Geschmack.
Nase:
Er riecht sehr würzig, nach vollgesogenen Rumtopf-Früchten und dunklem saftigen Kuchen.
Geschmack & Nachklang:
Der erste Geschmackseindruck ist sehr süß, gefolgt von einer gewissen Herbe und Trockenheit.
Der Geschmack ist sehr langanhaltend, wechselt zwischendurch wieder ins Süße und erinnert mich an gebrannte Mandeln.
Fazit:
Alle, die nach einem wertvollen Geschenk für Rum-Enthusiasten suchen, sind hier richtig. Der Rum ist geschmacklich etwas ganz besonderes und sucht in seiner Komplexität seines Gleichen.
Videos – RumPod:
Hier findest Du das Tasting-Video dieses Rums als Audio-Podcast.
Klicke auf die Podcast-Symbole um alle Rums als Podcast jeweils auf Deinem Lieblings-Portal zu finden!
Podcast: Play in new window | Download (6.7MB) | Embed
