- 🇻🇪 Venezuela;
- 40 % Vol.;
- herber Rum, lieblicher Rum, würziger Rum;
- keine Zucker-Angaben
Der heutige Rum ist ein wahrer Klassiker und ein guter Einstieg in die Welt des Rums.
Er wird aufgrund seines geringen Preises sicherlich unterschätzt und sollte meiner Meinung nach definitiv höher angesiedelt werden.
Heute taste ich für Euch den Pampero Aniversario Reserva Exclusiva.
Der Pampero Aniversario wurde meiner Recherche nach das erste Mal zum 25. Jubiläum Pamperos 1963 vorgestellt.
Seinen großen Durchbruch erlangte er allerdings erst im Jahre 2000 auf dem Rum-Fest „Caribbean Week“ und 2005 dann auf der noch populäreren „San Francisco World Spirits Competition“.
Auf beiden konnte er jeweils Gold und in den folgenden Jahren oft sogar Doppelgold erlangen. Elf Auszeichnungen sind es bisher geworden, zehn davon mindestens Gold, 2007 hat es in San Francisco sogar für die Auszeichnung „weltbester Rum“ gereicht.
Der Pampero Aniversario wird in Venezuela, in der Destillery Pampero de Venezuela destilliert.
Sie war die erste Destillerie, die die Herstellung des Rums in Venezuela reglementiert hat.
Demnach darf sich ein Rum aus dem südamerikanischen Küstenstaat erst dann Rum nennen, wenn er mindestens 24 Monate gereift ist. Außerdem wird zum Beispiel dem Aniversario lediglich 20g Zucker pro Liter beigefügt, was deutlich unter dem Durchschnitt ähnlich süßer Rums liegt. Ebenfalls ein Zeichen für Qualitätswahrung.
Über die Destillery Pampero ist nur wenig bekannt.
Sie wurde 1938 durch Alejandro Hernández, dem Sohn eines Fischers der auf der Insel „Isla de Margarita“ wohnte, gegründet. Den Namen Pampero soll er aufgrund des stürmischen Südwestwindes gewählt haben, der regelmäßig von Argentinien, über die Pampas des Landes, bis nach Venezuela stürmt und das Land innerhalb weniger Tage von Trockenheit und Dürre in tropische Hitze und Luftfeuchte wechseln lässt.
Das hat natürlich auch direkten Einfluss auf das Wachstum des örtlichen Zuckerrohrs und die Lagerung des Rums in seinen Eichenfässern.
Wenn wir uns die Flasche anschauen, fällt uns sofort die typische Flaschenhülle auf,
für die der Aniversario bekannt ist. Es handelt sich um einen Lederbeutel, der Hauteng an der bauchigen, beinahe kugelförmigen Flasche anliegt. Er wirkt sehr wertig verarbeitet und wird mit einem stabilen Lederband am Flaschenhals zugebunden. Auf den Beutel, in das Leder, ist das Logo des Rums geprintet. Wir sehen rund ein schmuckvoll verziertes Emblem, in dessen Mitte der Name des Rums „Pampero Aniversario“ steht, darunter den Schriftzug „Reserva Exclusiva“.
- Pampero Aniversario Reserva Exclusiva
- 🇻🇪 Venezuela
- Alkohol Vol.: 40 %
- Herstellung: Blended Rum, Spiced Rum
- herber Rum, lieblicher Rum, würziger Rum
- Genießen als: Sipping-Rum (pur)
- für Cola-Mischer, für Einsteiger, für Partypeople, für Zweifler
- Basis: Melasse-Rum
- keine Zucker-Angaben
- Inverkehrbringer: Diageo Germany
- Marke: Pampero Rum
Über dem Emblem befindet sich zusätzlich ein Stempel, auf dem ein Reiter auf einem steigenden Pferd zu sehen ist.
Das gleiche Design findet sich auf der Flasche wieder: Das steigende Pferd ist in Form eines gestempelten roten Siegellacks auf der Flasche aufgebracht. Darunter das schmuckvolle Label, ebenfalls mit dem Aufdruck des Namens „Pampero“ (in rot) „Aniversario“ (in schwarz jedoch mit einem großen A in rot). Darunter auf einem goldenen Schild, wie auf dem Leder, der Zusatz „Reserva Exclusiva“.
Genug von der Flasche, wir probieren, wie er schmeckt.
Ich rieche das erste Mal. Vanille und Schokolade umschmeicheln meine Nase. Er riecht sehr süß, aber auch auffallend nach Kräutern.
Der zweite Versuch erinnert mich an Nüsse und Eiche und über allem weiterhin die Vanille.
Prost!
Der Rum schmeckt sehr gemächlich, weich, süß. Er bleibt lange im Mund präsent. Die Vanille schmeckt man deutlich heraus, ebenso die alles umschmeichelnde Würze. Ich schmecke geröstete Nüsse, die langsam, je länger der langanhaltende Abgang dauert, in eine holzige trockene Bitterkeit übergeht. Wirklich sehr ausgewogen und stimmig, auch wenn der am Ende bittere Abgang nicht ganz meinem sicherlich viel zu süßen Gaumen entspricht.
Fazit:
Der Pampero Aniversario ist ein sehr leckerer Rum, den man gut pur trinken, aber auch wunderbar zum Mischen verwenden kann. Er ist sehr mild, trotzdem würzig, süß und im Abgang etwas bitter. Dieses Geschmacks-Spektrum und sein besonders günstiger Preis sind eine perfekte Kombination für alle, die auf einer Party nicht immer nur HC-Cola servieren möchte oder auch diejenigen, die einfach mal etwas Neues ausprobieren wollen. Zum verschenken und sich selber schenken ist er bestens geeignet.
Videos – RumPod:
Hier findest Du das Tasting-Video dieses Rums als Audio-Podcast aufbereitet und oben kannst Du Dir den Blogbeitrag dieser Seite als „Blog-RumPod“ anhören.
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