- 🇷🇪 La Reunion;
- 40 % Vol.;
- fruchtiger Rum, lieblicher Rum, Rum Likör;
- ohne Zuckerzugabe
Mein heutiger Rum beschreibt gleich zwei kleine Premieren auf diesem Kanal: Zum einen ist er der erste Rhum Agricole, den ich probiere, während dabei eine Kamera läuft, zum zweiten ist er der erste französische Rum, den ich hier trinke.
Genau genommen handelt es sich um einen Rhum-Likör. Ich bin schon sehr gespannt.
Heute taste ich für Euch den Isautier Arrangé Banane Flambée.
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Nicht nur die Spanier und Engländer haben dem Rum seine Erfolgsgeschichte durch die Welt beschert.
Ebenfalls maßgeblich an der Verbreitung beteiligt sind die Franzosen, die ebenfalls einige Inseln in der Karibik, dem Indischen Ozean und dem Pazifik für die Rumproduktion nutzen. Anders als die Engländer und Spanier verwenden die Franzosen für die meisten ihrer Rums jedoch nicht die Zuckerrohr Melasse, die quasi das Abfallprodukt bei der Zucker-Produktion darstellt, sondern den reinen Zuckerrohrsaft.
Das ist ungleich teurer, weil man das Zuckerrohr speziell für die Produktion von Rhum anpflanzt und nicht die ohnehin anfallende billige Melasse verwendet. Gerade mal 10% der gesamten Rum-Produktion wird daher aus Zuckerrohrsaft gewonnen und zu Rhum Agricole verarbeitet.
Der Isautier Arrangé Banane Flambée stammt von der Insel Réunion, einer östlich des afrikanischen Kontinents im Indischen Ozean liegenden Vulkaninsel. Seit 1511 ist sie Teil des französischen Überseedepartments. Isautier selbst stellt seit ca. 1845 Rum auf der Insel her.
La Réunion bedeutet so viel wie “Insel der Zusammenkunft”. Nach ihrer Entdeckung 1511 durch Pedro Mascarenhas, hieß die Insel bis 1794 Île Bourbon, unter Napoleon Île Bonaparte, dann bis 1848 wieder Île Bourbon und seit 1848 bis heute Réunion. Sie gehört zu Frankreich und ist somit übrigens Mitglied der Europäischen Union.
Genug von der Herkunft des Rums, schauen wir uns die Flasche genauer an.
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Die ist sehr klein, gedrungen, jedoch nicht rund, sondern rechteckig und obenhin zum Flaschenhals rund zulaufend.
Die kleine Weißglasflasche mit ihren 500ml Inhalt ziert ein zuerst einmal glattes dunkelbraunes Label auf der Vorderseite. Das braune Label wird durch ein fliederfarbenes, mit weißen Linien wellig verziertes, breites Band, einer Art Banderole überdeckt. Die Flasche ist Teil einer ganzen Serie verschiedener feiner Geschmacksrichtungen und unterscheidet sich jeweils in der Farbe der Banderole.
Auf diesem fliederfarbenen Untergrund lesen wir in schwarzer Schreibschrift “Arrangé Banane Flambée”. Über der Banderole lesen wir den Hinweis auf die Menge und den Alkoholgehalt von 40%. Unter dem Band werden wir auf die traditionelle Herstellung auf Réunion hingewiesen.
- Isautier Arrangé Banane Flambée
- 🇷🇪 La Reunion
- Alkohol Vol.: 40 %
- Herstellung: Blended Rum, Spiced Rum
- fruchtiger Rum, lieblicher Rum, Rum Likör
- Genießen als: Sipping-Rum (pur)
- für Einsteiger, für Genießer, für Süßrum-Liebhaber, für Zweifler
- Basis: Agricole (Zuckerrohrsaft)
- ohne Zuckerzugabe
- Inverkehrbringer: Haromex Dev.
- Marke: Isautier
Die gesamte Banderole wird auf jeder Flasche der Serie am oberen Rand durch ein wirklich sehr großes Logo der Destillerie Isautier durchbrochen, das groß und braun, mit pastellfarbener Schrift über ihr prangert. Zudem ziert dieses Logo wiederum ein Siegel, mit der silbernen Medaille des D´Argent 2015 in Paris oder der Brüsseler Médialle d´Or 2019 in Gold.
Nun aber genug von der Flasche, wir schauen, wie der Inhalt riecht und schmeckt.
Die Banane begrüßt mich bereits, bevor ich am Glas rieche.
Nase:
Intensive Banane, ein Bananen-Kuchen, süß und karamellisiert entfaltet sich reichhaltig im Glas und in der Nase. Vor meinem geistigen Auge habe ich eine gebackene Banane mit Honig – Vanille-Eis mit Banane.
Geschmack & Nachklang:
Meine Erwartung an süße Banane mit Rum wird nicht enttäuscht. Es schmeckt einfach nur lecker: Fruchtig, süß, beinahe sirupartig nach karamellisierter Banane. Im Abgang bleibt er süß, wird nicht bitter. Ein Hauch von Vanille gesellt sich dazu. Durch das Fehlen der Melasse, fehlt auch die Würze und der leicht salzige Unterton. Was bleibt ist, abgesehen von der Banane, eine reichhaltige, weiche Süße.
Fazit:
Süß-Rum-Liebhaber aufgepasst: Süßer und reichhaltiger geht es wahrscheinlich nicht mehr. Wer Banane mag und auf süßen Rum steht, der muss dieses Schätzchen hier unbedingt probieren!
Die Banane ist reichhaltig und steht definitiv im Vordergrund. Getragen wird sie von der reichhaltigen fast spitzen Süße des Zuckerrohrs. Beides ergänzt sich absolut wunderbar.
Der Isautier Arrangé Banane Flambée ist ein perfekter Dessert-Rum. Am besten zu Schokoladenkuchen oder Waffeln.
Videos – RumPod:
Hier findest Du das Tasting-Video dieses Rums als Audio-Podcast.
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