Nicolas Krögers Ziel war es, dass sein Rum nicht zu kräftig rüber kommt, das aber das, was einen guten Rum ausmacht, nämlich seine Komplexität und sein typischer Geschmack, auf der anderen Seite auch nicht verloren gehen.

Um das zu schaffen, vermählte er ganz vorsichtig Rum aus Panama, Trinidad sowie aus Barbados, die alle zwischen drei bis acht Monate in amerikanischer Weißeiche gelagert worden waren und fügte dem Ganzen anschließend, für den nötigen Pep, einen Tropfen Jamaika-Rum bei.

Die Qualität der Vanille ist ihm dabei besonders wichtig. Der Frühstück´s Rum enthält ausschließlich echte Vanille und keinerlei künstliche Aromen!

Mich begrüßt ein leichter Geruch, ein Hauch von Vanille. Nicolas erklärt mir, dass der Geruch weniger intensiv ist, als wir es im Allgemeinen gewohnt sind, weil es sich um echte Vanille handelt und nicht um ein viel intensiver riechendes, künstliches Aroma.
Zudem riecht der Rum sehr mild. Er sticht mir nicht direkt in die Nase, sondern begrüßt mich freundlich zurückhaltend.

Neben der Vanille ist mein erster Eindruck ein wohliger, süßer Geschmack von Honig. Angenehm, mild, nicht zu lang anhaltend im Abgang. Die Süße breitet sich angenehm im Mundraum aus. Es schmeckt fast ein wenig sirupartig.

Leckerer Rum für zwischendurch und für Oma am Kaffeekränzchen. Jeder Süßrum-Liebhaber wird begeistert sein.