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Bristol Reserve Rum of Jamaica – Worthy Park – 8YO 43% | Rum-Tasting 🥃 Der Name sagt alles!

Heute habe ich für Euch einen Jamaikaner zu Besuch, der genau weiß, wo er herkommt und vor allem auch genau weiß, wie lange er dort war.
Was das für ein kryptischer Teaser ist, das erfahrt Ihr hier in diesem Video, aber was ich Euch schon jetzt versprechen kann: Es sieht so aus, als hätten wir hier etwas ganz Besonderes.

Heute taste ich für Euch den Bristol Reserve Rum of Jamaica Worthy Park 8 YO.

Video auf Youtube
3.5/5
Süße
0.5/5
Würze
4/5
Milde
2/5
Frucht
2.5/5
Rauch
1/5

Der Abfüller Bristol Spirits Ltd. mit Sitz in England, produziert seine Rum-Reihe „Bristol Classic“ in Österreich und hat sich in den letzten 30 Jahren in der Rum-Szene einen wahrhaft exzellenten Ruf erarbeitet.
Ihre Philosophie ist es, kleinen Destillen jungen oder bereits länger gereiften Rum abzukaufen und ihn in den eigenen Lagerstätten nachreifen zu lassen oder zu veredeln. Heraus kommen jedes Mal limitierte Small Batches in der Qualität hervorragender Handarbeit.

Der heutige Rum kommt aus Jamaika, genauer aus der Destillerie Worthy Park Estate.
Diese existiert bereits seit 1670, liegt 1200 Meter über dem Meeresspiegel, 40 Meilen von der Hauptstadt Jamaika´s Kingston entfernt. Auf dem insgesamt 10.000 Hektar großen Anwesen werden auf einer Fläche von 4.000 Hektar insgesamt 20 verschiedene Zuckerrohr-Sorten angepflanzt und weiter verarbeitet.

Auf der eigenen Homepage wirbt Worthy Park Estate mit den Worten:
„In der Zentralgemeinde St. Catherine gelegen, weit entfernt von den weißen Sandstränden und Palmen, ist ein Besuch im Worthy Park eine Zeitreise in die Zeit der unberührten Landschaften und Naturschönheiten, die Jamaika als „Land des Holzes und Wassers“ bekannt gemacht haben.“
Ich muss sagen, die Bilder von üppig grünen Zuckerrohr-Feldern, die umgeben von Bergen auf seichten Hügeln heranwachsen, sind wirklich sehr imposant.
Ich persönlich habe gedacht: „Da muss ich auch mal hin“.

 

Bristol Spirits zumindest war bereits dort und sie konnten ein Fass erstehen, dass acht Jahre von 2007-2015 gereift war. Aus diesem Grund habe ich eingehend geschrieben „Er weiß genau, wie lange er dort war“, denn was wir in unserer Flasche erhalten, ist ein Rum, von dem ganz genau bekannt ist, wie lange und vor allem auch zu welcher Zeit er gereift ist.

Schauen wir uns die Flasche mit diesem besonderen Inhalt einmal genauer an.

Bristol Classic - Reserve Jamaica 8

Auf der gestauchten, bauchigen Weißglasflasche finden wir vorne auf der Flasche ein großes meistenteils blaues Label mit weißer Aufschrift:
„Reserve Rum of Jamaica – 8 Years Old – Destilled at Worthy Park – Bottled 2016“. Wie ich bereits im Video getitelt habe: Das sagt bereits alles…!
Im unteren Viertel des Labels lesen wir in großen weißen Buchstaben den Namen der Reihe: „Bristol Classic Rum“.
Der Rum kommt in einer hübschen Geschenk-Tube, die komplett schwarz ist und auf die die Aufschrift sowie das Logo der Bristil Spirits in Silber aufgedruckt sind. Das Label der Flasche befindet sich ebenfalls auf ihr und wurde augenscheinlich aufgeklebt.

Die Flasche ist recht unspektakulär, umso spannender ist aber sicher ihr Inhalt.
Wir öffnen die Flasche.

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Nase:
Der Rum begrüßt mich mit auffälligem Duft von Karamell. Die wirklich ganz leichten Beiklänge von Jamaika typischen Lösungsmittel-Noten scheinen sich innerhalb der ersten Minute zu verflüchtigen. Ich rieche Vanille und eine für Jamaikaner fast untypische Weichheit mit einer schokoladenen Süße an reifer Frucht.

Prost!

Geschmack & Nachklang:
Das kommt überraschend: Er ist deutlich weniger süß, als es sein Geruch in Aussicht stellt.
Im Mund macht sich eine voluminöse Schärfe, mit reifer Banane, reifen Früchten und Vanille breit. Je länger ich probiere, desto offenkundig holziger wird der Tropfen. Die Süße lässt sich tatsächlich vermissen, im Vordergrund stehen eindeutig eine holzige Schärfe mit Frucht und Beiklängen von Schokolade, umgarnt von einer auffällig alkoholischen Schärfe.

Fazit:
Der Bristol Reserve Jamaica 8YO wendet sich eindeutig an die ungezuckerten, naturbelassenen, nicht von zusätzlichen Aromen veränderten, puren Jamaika-Rum-Enthusiasten. So wie der Name des Rums sagt dieser Satz auch bereits alles.
Wer einen Kräuterbonbon oder einen lieblich Süßen sucht, sollte dies lieber weiter tun. Hier bekommt man Jamaica-Rum, wie er echter und besser dokumentiert nicht sein könnte.

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