„XO“, das steht für „Extra Old“ und so wurde mein heutiger Gast, der Alegre XO ganze 10 Jahre in Ex-Bourbonfässern gelagert. Aber damit nicht genug: Für gewöhnlich wird ein Rum, wenn er ein edles Finish erhalten soll, für meistens 6 bis 12 Monate in einem besonderen Fass, Beispielsweise einem Sherryfass gelagert, was ihm eine ganz persönliche, aromatische Note verleiht. Mein heutiger Rum treibt dies auf die Spitze und wurde bereits von Anfang an in Ex-Sherryfässern gelagert.
Ich bin sehr gespannt, welchen Einfluss dies und das warme Klima der Dominikanischen Republik auf den Alegre XO hatten.

Rum aus der Dominikanischen Republik schmeckt in der Regel sehr mild und ausgewogen, was der oftmals langen Reifung in alten Bourbon-Fässern zuzuschreiben ist. Er erinnert charakterlich sehr an kubanischen Rum.

Der Name Dominikanische Republik der leitet sich vom heiligen Dominikus ab.  Touristen kennen die Dominikanische Republik hauptsächlich wegen des Silberhafens “Puerto Plata” und der wunderschönen, weitläufigen Sandstrände bei Punta Cana.

Die Agrarwirtschaft stellte über einen langen Zeitraum den wichtigsten Teil der dominikanischen Wirtschaft dar und war fast ausschließlich auf den Export ausgerichtet. Im Wesentlichen wurde neben Kakao, Kaffee und Bananen vor allem Zuckerrohr angebaut. 

Traditionell stellte der Zuckerexport einen unverzichtbaren Teil des Exportwertes des Landes dar. Zeitweise waren 60% der Landbevölkerung in der Produktion des Zuckerrohrs beschäftigt. 1985 änderte sich dies jedoch zu Gunsten des Bergbaus und vor allem des Tourismus.

Die Rum-Produktion spielt aber auch heute noch eine wichtige wirtschaftliche Rolle für das Land.

Dominikanischer Rum erfreut sich weltweit hoher Beliebtheit. Er ist weicher und milder, als vergleichsweise Rum aus Jamaica oder Trinidad. Hat aber auch deutlich weniger Aromen als Rum aus Südamerika.

Die runde Weißglas-Flasche hat einen auffällig dicken Boden. Das bordauxfarbende Label, dass mit goldenen Linien und weiß geschwungenen Buchstaben die Flasche ringsum verziert, ist der Zweite einer ganzen Reihe Auténtico Nativo Rums: Neben der weiß gelabelten 15 jährigen Version gibt es noch einen 20 jährigen mit dunkelbraunem Label, sowie diese bordauxfarbende Version. Alle Labels sind relativ ähnlich aufgebaut und unterscheiden sich neben der unterschiedlichen Grundfarbe nur in wenigen Details. 

Das bordauxfarbende Label unseres heutigen Overproofs wurde oben und unten mit langen goldenen Blättern, reich verziert. In riesiger, verschnörkelter weißer Schrift lesen wir „Nativo“, darüber „Auténtico“ und „Product of Panama“. Auf einem goldenen Banner sehen wir zusätzlich den Hinweis „Overproof Rum“. Auf den zwei kleinen Siegeln am oberen und unteren Rand des Labels erkennen wir zum einen zwei übereinander geschriebene Buchstaben „AN“ und unten eine goldverzierte weiße „108° Proof“. 

Alles in allem wirkt die Flasche sehr schmuck, finde ich. 

Aber genug von der Flasche und Don Pancho, wir probieren wie der Rum schmeckt. Die Flasche des Alegre XO ist relativ unspektakulär. Eine schlanke Weißglasflasche, die mich an eine Weinflasche erinnert, eröffnet uns den Einblick auf ihren dunkelgoldenen Inhalt.
„Ron Alegre“ lesen wir in großen, teils goldenen Buchstaben, ganz oben auf dem Label, „Seleccion de Familia“ in roter geschlungener Schrift darunter. In der Mitte ziert das Label ein großes, goldenes „XO“, darunter die Aufschrift „Ron Artesand – Singular – Republica Dominicana“. Ganz unten auf dem Label sehen wir zudem eine Art Logo: Ein Auge, dass an ein Allsehendes- oder Pharaonisches Auge erinnert, in dem ein großes „A“, für „Alegre“ geschrieben 

Nase:
Das Aroma ist sehr intensiv, fruchtig, und würzig, nach Vanille mit deutlichen Sherry-Noten. begleitet von einer gut wahrzunehmenden alkoholischen Schärfe. Ich fühle mich ebenfalls an trockende, tropische Früchte und getrocknete Pflaumen erinnert.

Geschmack und Nachklang:
Der Geschmack kommt mit einer frechen, alkoholischen Spitze daher. Das letztendlich Volumen entwickelt sich eher langsam, begrüßt die Zunge und den Gaumen mit einer gemächlichen, weichen, vanilligen, fruchtigen Süße und verändert seinen Charakter nach hinten hin immer mehr in eine Mandel bittere, langanhaltende holzig trockene Richtung.

Fazit:

Der Alegre XO ist ein sehr feiner Rum, dessen Sherry-Noten und die lange Lagerung wirklich Spaß machen. Wer einen besonderen Rum sucht und schmeichelhaft süß-fruchtige Vanille, mit einer bitter holzigen Trockenheit im Abgang mag, ist hier sehr gut aufgehoben.